减少糖可以改善孩子’健康只需 10 天

我们都知道过多的糖对我们不利,但我们很多人不知道我们实际消耗了多少糖。添加的糖——与天然存在的糖(如覆盆子中的果糖)相反——无处不在。当然,我们希望在苏打水、冰淇淋或饼干等甜食的成分清单上看到糖,但糖是许多产品的关键成分,会让很多人感到惊讶。糖被添加到汤、沙拉酱、汤料、酱汁、涂抹酱等中。没有大量勤奋的家庭烹饪和店内标签阅读是很难避免的,但没有这些,一个人真的很容易在不知不觉中消耗大量糖,这对身体非常不利我们。一项新的研究表明,减少添加糖可以在短短 10 天内显着改善儿童的健康状况。

《纽约时报》报道称,周二发表在《肥胖》杂志上的一项新研究检查了糖对儿童饮食的影响,试图找出糖本身是否对健康有害,或者问题是否在于糖会导致体重增加增加,体重增加会导致健康问题。

在这项研究中,研究人员从已经肥胖的儿童的饮食中去除了添加糖的食物。这些食物被其他不加糖但碳水化合物和卡路里含量相同的食物代替——例如,孩子的早餐麦片可能会被百吉饼代替。目标是保持热量摄入和蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量基本相同,因此唯一的区别是从他们的饮食中去除添加的糖分。

孩子们也没有增加他们的活动水平。

可以预见的是,孩子们并没有真正减掉多少体重,但减肥并不是目标。尽管孩子们的卡路里摄入量和体重保持不变,但研究人员表示,在短短 10 天内,孩子们的血压、胆固醇、血糖显着改善,血液中脂肪水平降低,肝脏和胰腺功能得到改善.

“这篇论文说,我们可以在 10 天内改变孩子的新陈代谢健康,而无需改变卡路里和体重——只需从他们的饮食中去除添加的糖分,”首席研究罗伯特·卢斯蒂格博士说作者和加州大学旧金山分校贝尼奥夫儿童医院的儿科内分泌学家。“从临床的角度来看,从医疗保健的角度来看,这非常重要

。”据报道,儿童每天摄入的热量中约有 27% 来自糖。在研究期间,糖被减少到他们每日卡路里的 10% 左右。

糖被添加到很多食物中作为填充物,在我们目前的杂货店里,在不知情的情况下吃一吨糖太容易了。对于我们和我们的孩子来说,保持健康的饮食而不消耗过多的糖分非常重要。糖可能会偷偷摸摸,所以在购买任何包装食品或准备好的饭菜之前,请务必阅读标签。如果您要吃糖,请继续吃糖,但要知道您正在这样做。

{照片:Ocus Focus/iStockPhoto/Getty Images)

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