4个冬季汤食谱让您的孩子保持温暖

奶油鸡和西兰花汤

配料

西兰花小花,鸡胸肉丝,酸面包,切达干酪

葱大蒜炒至洋葱变成半透明。

添加清洁&西兰花洗净,蘑菇切片,搅拌煮熟。把鸡胸肉放在锅底。

加水,让它再炖15分钟。放盐,碎胡椒,第戎芥末和非植物芳香粉末。

用钳子把鸡胸肉取出,留着备用(装饰)。

将西兰花混合物从火上移开并冷却。在食品加工机中研磨并冷却。做一个细泥 过滤,回火煮沸调整调味。

在一个单独的碗中加入奶油芝士和鲜奶油和打。

搅拌使奶油芝士融化到汤中。

鸡肉丸菠菜汤

材料

肉丸

1 个鸡蛋,1 汤匙欧芹,切碎,1 个洋葱,切碎,300 克鸡精,2 汤匙面包屑

汤用

1 根胡萝卜,去皮,切成 1-2 英寸的小块, 2 或 3 根芹菜茎,切成 1-2 英寸的块,1 片月桂叶,5-6 粒混合胡椒粒 [整粒],7-8 瓣大蒜,捣碎,1 个白洋葱,大致切碎,1 汤匙欧芹,2 杯菠菜,大致切碎,2

鸡腿,2 升水,一小撮肉豆蔻,盐和

胡椒

调味将碎鸡肉、鸡蛋、平叶欧芹、洋葱和面包屑混合。

调味,然后在炖汤中煮一点肉丸混合物来品尝。如有必要,调整调味料。形成小肉丸并保存在冰箱中,直到您的库存完成。

彻底清洁鸡腿。在汤锅中加入少许油,爆香切碎的洋葱、大蒜、胡椒和月桂叶。加入胡萝卜和芹菜。加入鸡腿,轻轻炒一下。加入 2 升水,煮沸并用文火慢炖。撇去在原料表面形成的泡沫和杂质。

大约炖30-45分钟后,鸡腿应该煮熟了。 [从库存中取出并冷却。把鸡肉切碎备用,或者你也可以在上菜前把它放在汤里]

把骨头放回汤里炖。这道汤料可能还需要 30 分钟左右的时间,才会有味道清淡的鸡汤的味道。

30 分钟后品尝汤并相应调味。用漏勺舀出固体并丢弃。过滤原料,回到炉子里,把火调高,加入鸡肉丸子,煮大约 5-8 分钟或直到煮熟[切一个看它是否完全煮熟]。

加入切碎的菠菜,趁热食用。

烤红辣椒&番茄汤

配料

红甜椒&番茄汤、酸面包、酸奶油(装饰)做法:红灯笼椒

上抹

油,放入烤箱190度烤20分钟。

偶尔转动四面,让颜色均匀取出,让它冷却。

剥去皮,取出种子,对西红柿执行相同的程序。

在一个厚厚的平底锅里加热油。加入洋葱和大蒜和软直到变软现在放一些新鲜的百里香叶。

加入烤去皮&去籽甜椒、西红柿、新鲜罗勒蒸汽和搅拌。

加入盐、胡椒粉、辣椒粉,加少许糖调味。

用中火煮至番茄汁蒸发近 20 分钟,从火中取出并冷却。在食品加工机中研磨它和做一个细泥,过滤,回火煮沸调整调味。

红薯汤

材料

750克红薯,去皮切块,2个洋葱,切块,½汤匙Arqa孜然,1茶匙Arqa芫荽粉,3瓣大蒜,1个新鲜红辣椒或绿辣椒,1杯新鲜香菜和茎, 125 克红扁豆、400 毫升淡椰奶洗净、1 升蔬菜高汤、橄榄油、1/4 杯酸橙汁、盐辣椒

烤箱预热至180摄氏度。

在一个大碗里,将红薯和洋葱与孜然、芫荽粉、盐、胡椒和橄榄油一起搅拌。

将它们放入烤盘中,放入烤箱 40 至 45 分钟,或直至煮熟并呈金黄色。

将大蒜去皮并切成薄片,然后将辣椒切成薄片并准备好香菜茎。

将一个大平底锅放在中火上,倒入橄榄油炒大蒜、辣椒和芫荽茎一分钟。将红扁豆加入锅中,然后倒入热汤和椰奶。

把火调大,轻轻地把它烧开,然后让它慢慢炖。将扁豆煮 20 分钟,直到它们完全分解。

把蔬菜从烤箱里拿出来,小心地转移到锅里。加入半杯芫荽叶,然后用搅拌棒搅拌汤。你应该寻找一种有一点质地的奶油稠度。

加入一些酸橙汁调味并根据需要调整调味料。

将热汤淋上剩余的芫荽叶和烤椰子屑作为装饰。

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