我家宝宝现在两周半了,特别喜欢吃面包,之前喜欢在超市买,但市面上很多面包都有防腐剂,所以自己学了烤面包,特别简单,而且味道也还不错呦!早起来一个面包加一杯牛奶,营养又省时!
准备食材:高筋面粉250克,牛奶160毫升,糖20克(喜欢甜的可以多加点),油15克,酵母3克,盐1克,鸡蛋2个,芝麻牛奶倒入盆中,加入糖酵母盐油搅拌均匀
加入一个鸡蛋再次搅拌
加入高筋面粉搅拌均匀,再翻拌成面团
盖上保鲜膜发酵,等待面团发酵至两倍大
去掉保鲜膜,翻拌排气
面板上撒上面粉,取出面团,向内折叠揉面,揉成光滑的面团
用切到切开,切成八份
向内折叠,折成圆形摆入烤盘
烤箱功能调至发酵功能,发酵25分钟(如果没有发酵功能,直接下管加热40度25分钟也可以)
发酵至两倍大取出,烤箱调到上下管加热180度预热,面团上面刷蛋黄液洒上芝麻放入烤箱
烤箱设置15分钟,静静等待烤好取出就可以啦是不是特别简单,成功率超高哦,我家宝宝一次能吃两个,赶快动手做起来吧